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味千拉面消费者人群分析

  味千拉面加盟连锁消费者人群分析:
  
  从高达69.50%的消费者籍贯来自北京、上海和山东可以看出,其他地区潜力还未得到充分拓展,此外北京、上海等潜力市场拉面消费基础较好,可以保留作为味千拉面新的利润增长点;
  
  虽然59.05%的消费者选择了一个月消费两次味千拉面连锁,但是老客户消费潜力提升空间依然巨大,但是需要做到两点:第一、可以扩大天津网点布局密度,增强便利性;第二、可以在新品开发、产品组合、产品创新等方面调整增加其消费频率;
  
  在选址层面看,味千拉面目标人群是比较集中的,可以在以后的选址过程中给我们一些借鉴,适当聚焦开发,节省精力和资源;
  
  味千拉面连锁消费时间段主要集中中午和晚上(分别为70.95%和48.10%),但是早餐、夜宵、午后休闲时段开发潜力巨大,但是需要味千拉面在吃法、价格、数量、产品组合和创新上做出调整;
  
  从目前销售来看,高价(15元以上)拉面相对较少,但是从消费者对快餐尤其是拉面能够接受的心理价位看出高价位拉面还是可以被顾客接受的,主要是需要在产品组合、新品开发做出调整,提升其价值和差异化程度。
  
  味千拉面认识到,必须从战略高度看待单店困境,但从根本上反应的是企业缺乏危机意识,沾沾自喜于现有成绩、固步自封,缺乏主动变革的决心!
  
  市场环境在变,这是个快鱼吃慢鱼的时代,必须转变思想,与时俱进,面对外界环境对味千拉面现有业态发展的限制,面对竞争对手的对市场的逐步蚕食,面对消费者越来越多样化的选择和对服务要求的提高,面对单店营业力低下导致加盟商的加盟欲望降低,味千拉面必然要作出改变。

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