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如何开一家生意火爆的拉面店

  2016年已经过去4分之一了,很多拉面店经营的并不是很好,那么开一家拉面店应该怎么经营呢?味千拉面告诉你怎么经营拉面店生意才会火爆。味千拉面店的名声在上海是很大的,而且味千拉面口碑很好,基本上属于家喻户晓的地步。一碗拉面里面有什么魅力让大家都知道的呢。如何开一家火爆的拉面店呢?味千拉面的创始人分享了经营味千拉面加盟店的经验,以供味千拉面店创业者镜鉴。

  1、考察市场

  经营味千拉面店,首先要去考察当地的市场,以及消费者的消费习惯。这样可以了解需求,又可知道竞争对手。

  2、规划

  其次,对自己的味千拉面店进行一定的规划,根据市场情况来确定自己味千拉面店的特色,规模。

  3、口味

  开一家味千拉面店,味道肯定是首位的。

  4、原料采购

  原料的采购直接关系到成本的问题。一般建议新手最好亲自找长期合作的原料供应商,这样可以节约成本,也不用每天到处采购。但在这方面上要货比三家,前期多去市场走动。

  5、亲自操刀

  能不雇的人尽量不雇,既可减少开支,又让自己直接与客人沟通联系,了解顾客的需求,及时对自己的工作、服务进行改进,还能拉近与客人之间的距离并逐步建立起朋友关系。

  6、改善卫生

  将店里店外清洗、洗刷一遍,让店堂干干净净、清清爽爽给人面貌一新,新开了一家食店的感觉。味千拉面卫生做得好,数量突出,器皿考究。

  7、强化销售

  说到强化销售,是味千拉面店经营技巧中最主要也是最关键的一个技巧。销售却是所有创业者必须过,又最难过的生死攸关的一道坎。因此所绝大多数的创业者都试图用新产品、用技术、用质量、用延长时间,甚至用等待来挨过这一关。但除非你愿意一次一次地失败,否则销售这一关不可逃避!