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拉面店成功的原因

  在这个新时代,如果餐饮行业还停留在原地的话,那就不可能进步,对于任何一个行业我们都需要创新。在餐饮行业一直盛传一个经典案例,一家名为味千拉面加盟店。味千拉面口碑一直很好,总部一直依靠远见的定位、品质的监控和经营战略的研究。

  究其根本,成功要诀,主要在市场定位、产品质量、标准化优势和选址这几个方面。市场定位方面,拉面定位在大众餐饮,这个需求大而稳定,相对受宏观的影响小。

  原材料统一采购,提高了和国内外一流供应商合作的议价能力,也实现了对食品安全和质量的保障。产品口味方面更是吸引消费者的核心之宝,专家评论:“他们的拉面美味、健康、性价比高,符合消费者日益要求快捷、健康的消费趋势,消费者对这个品牌有着十几年的认可基础,忠诚度极高。”

  针对目前餐饮行业存在的“四高一低”问题,总部借助规模采购的强大优势,合理控制几项费用,通过精细化管理使毛利率稳步提升,租金占比稳步下降,人员费用占比控制在合理水平。经过多年的积累和发展,味千拉面加盟已经证明增长战略、业务模式的合理有效性,不管是行业还是消费者都给予了充分的首肯。