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开味千拉面加盟店必知的四件事!

  餐饮行业是现在创业的热门项目,对于现在的人来说这是必不可少的一个行业。拉面是中国传统的美食,在我国历史悠久,我国也是一个面食大国,每年销售出去的面食数量非常庞大。这么一个商机十足的行业,自然受到了广泛关注。味千拉面是目前国内拉面品牌中的领导者,想要开一家味千拉面加盟店,那么下面这四点就必须知道!


 
  一、选址以客流为前提:
 
  这里说的客流,不仅仅是每天经过餐厅加盟店的人数,还有潜在的外卖用户!
 
  选择开店前,比较稳妥的做法是,先划定商圈范围和聚客点,筛选后根据商圈情况来制定接下来产品及经营策略。因为首先你做的是生意,盈利和生存要放在首位,而与客流相关的选址步骤,基本决定了你是否能生存下来。
 
  二、创建一种有利经营环境:
 
  对于正处在创业初期的人来讲,争取到周围力量的支持,会给企业的发展带来极大好处。
 
  俗话说:“当局者迷,旁观者清”,陷入繁琐的日常事务中的创业者,通常更需要身处局外的人从不同的角度为之提供帮助,进行外部机会与威胁、内部的竞争优势与劣势的分析,并给出客观、合理的建议,这将给企业的经营和成长带来极大的帮助。
 
  三、顾客分类调查:
 
  确定商圈后,我们需要了解业态分类,分析消费情况及人群特点。商圈不同,顾客的消费习惯都不一样。了解消费者的身份、职业分布、年龄范围,男女比例、收入情况等信息后,才能做好产品定位与定价。
 
  比如商业街的商圈,顾客就餐目的非常明确,有一定消费能力,但消费频次可能不高。而写字楼,顾客就餐目的也非常明确,对于食品的品质和口味有一定要求,收入较高,且消费频次较为稳定。
 
  四、了解竞争对手
 
  同时,我们还要了解我们的直接和间接竞争者,所谓知己知彼,百战不殆。因为我们已经确定了品类,所以竞争对手在哪里我们已经很清楚了,但知道他们是谁,在哪里还不够。
 
  我们还需要了解他们的经营状况,包括促销活动、营业时间、产品口味、产品组合、产品价格、服务质量、用餐环境、营业额状况等。
 
  要了解竞争对手的就餐环境,就可以观察店面的整洁程度。想了解服务质量就要关注,菜品的出餐速度,服务员服务质量,以及结账速度等。
 
  关于其他餐厅的营业额状况,你可以重点观察日均流水,工作日、周末的流水大致是多少,人均消费是多少,以及高峰期的人流量、翻台速度等等。
 
  开一家餐饮店还是需要很多知识需要了解的,味千拉面的知名度在国内非常高,在日本也有一定的地位,上文的这些事项知道了之后那么开一家味千拉面会更加得心应手了!欢迎有意向的朋友在网站留言!